桑葚这么吃比人参还管用溶栓清脂护血管，

早在2千多年前，桑葚已是我国皇帝御用的补品，但世界各地均有栽培，又有天然生长、无污染的特点，因此，桑葚被称为“民间圣果”、“阿胶的平价替代品”。

现代研究发现，桑葚富含多种活性物质、维生素、18种氨基酸、白藜芦醇、花青素、矿物质等成份，其营养价值是苹果的5倍，葡萄的4倍，被医学界誉为“21世纪最佳保健果品”。

四类人多吃桑葚，效果惊奇

桑葚，药用历史悠久，在中医药上的声誉较高，《中国大药典》、《本草拾遗》等均有记载，现在也常被用以临床治疗多种疾病。

1体弱多病人群

很多人都觉得，人一旦步入中老年，身体就愈发的不中用，体弱多病成为多数老年人的共同特征，动不动就有感冒、落枕、腰酸背疼、肠胃不适等症状。

提高免疫力

桑葚营养丰富，可增强免疫功能，减少细菌侵袭，对预防细胞突变、乙型肝炎病毒、抗AIDS、感冒等都有辅助功效。

促进造血

桑葚能从根本上改善血液循坏，有效扩充人体的血容量，刺激血红细胞的生长，这一点是阿胶远不能及的。

2血管老化群体

血管老化是悄无声息的，一般从25岁开始血管出现硬化，等到50岁时几乎堵住血管的50%，心脑血管疾病开始逐渐显现。

降血脂，抗动脉硬化

桑葚不仅能促进造血功能，还能预防血管老化，阻止血栓的形成。其脂肪酸，能分解脂肪，降低坏胆固醇含量，从而有降血脂，防血管硬化的功效。

降低心血管疾病风险

桑葚富含白藜芦醇、花青素、芦丁等强抗氧化剂，有抗炎症、清自由基、护血管、改善血液循环等功效，对动脉硬化、三高、冠心病等心血管疾病有很强的预防及改善功效。

3更年期人群

桑葚，有水果中的“乌鸡白凤丸”之称，能滋阴养血，补肝益肾，清虚热，是更年期的调理佳品。

中老年女性

对更年期女性来说，桑葚对肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、口渴烦热、关节不利、津亏血少、肠燥便秘等症有较好的调节作用。

中老年男性

对于男性来说，桑葚能改善精液质量下降导致的“生殖亚健康”，也被应用于临床治疗死精症。

4肾虚肝亏者

老年人肝肾不足，阴血两虚时，常出现头晕目眩、视力减弱、耳聋耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症。

养发乌发

桑葚，能促进头皮的血液循环，有富含乌发素等多种营养成分，长期食用有养发乌发的功效。

补肾强肝

桑葚主入肝、肾，滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足、津亏消渴等症，对体弱、病后体虚、易疲劳等人群都有较好的辅助功效。

怎样吃桑葚才对功效？

桑葚营养价值高，养生功效奇，但若不知道怎么选、怎么吃，也只能当“水果”了。

紫黑色为好

桑葚有白色、紫黑色之分，中医认为黑色入肾，白色入肺，但颜色深的食物营养成分更高。因此，除了肺气虚、常咳嗽的患者，建议多用紫黑色的桑葚。

饭后吃

桑葚味甘性寒，吃多了容易滞腻碍脾，对于老年人等胃口不好的人群，稍微多吃一点就可能影响食欲，不想再吃饭了。因此，建议饭后食用。

鲜桑葚最佳

相比于桑葚干，鲜桑葚中的营养元素含量更多、更全面。但桑葚属于5、6月份的季节性水果，除了天然成熟期，建议食用鲜桑葚制作的桑葚膏。不仅能充分保留营养元素，而且浓缩后最为滋补，一般也不会影响食欲。

自制桑葚膏的陷阱

桑葚膏，看似简单易制，实则工序复杂繁琐，熬成膏的人少，符合标准的更是极少。

①工序。选材、清洗、浸泡、熬制、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏，九道程序缺一不可。

②选材。选择应季成熟的新鲜的道地桑葚，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。尽量多买些，因为数斤新鲜桑果，熬制后量很少。

③制作。制作时一定要保证操作过程规范，且不能用铁锅。新鲜桑葚保存期短，易腐败变质，又难以彻底洗净，自制时若无法保证有效杀菌，不建议食用，以防细菌滋生，因小失大。

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