白露将近，秋季养生从吃鸡开始

后天是二十四节气之白露，此时气温开始下落，天气转凉，凌晨草木上有了露水。崇明人对白露这1节气是比较看重的，白露有吃鸡的风俗，整只的童子鸡蒸熟，鸡的鲜味儿保存的恰到好处，是补身佳品！白露，你会吃鸡吗？

白露风俗“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。白露过后，天气由热转凉，草木在清晨时凝结晶白的露滴，而人体需要在这时候“进补”，对普通大众来讲，简单实用的食疗更容易接受，在崇明，就有“白露吃鸡”的风俗。白露吃鸡既有大吉大利之美好寓意，又兼具天凉贴秋膘、补身体的功效。

白露当天有给小孩吃童子鸡的风俗。男孩吃母鸡，女孩吃公鸡，配黄酒、生姜等隔水蒸熟，听说这是小孩的补身佳品。又是一年白露时，你小时候是怎样吃鸡的呢？是专吃鸡腿鸡翅，还是豪迈的干掉一整只？

白露谚语白露时节，有的年份天气还比较酷热。但是，毕竟立秋后已一个月了，夜晚已与伏天不同，地面辐射冷却很快，稍许夜深一点，便感到凉意侵入，这时候，如果赤膊露宿在外，便会着凉。因此，大众中有“白露身勿露，当心着凉和泻肚”的说法。

处暑白露节，夜凉白天热。立秋过后，就是处暑与白露节。这时候已是农历9月初了，北方冷空气权势逐步加强，特别遇上有台风北上，很容易引导冷空气南下。我们知道，冷空气的性质是干燥的，同时，又是下沉的，所以，雨水很少，晴朗天气多。由于夏天刚刚过去，地面还比较暖，1受太阳光照耀，气温便升高得很快，特别到了午后，使人感觉有点热。但到了夜晚，由于天空无云，地面散热快，气温便随着很快下落，这样，就显得有些凉了。因此有“处暑白露节，夜凉白天热”的说法。白露身勿露，当心着凉和泻肚。

白露时节，有的年份天气还比较酷热。但是，毕竟立秋后已一个月了，夜晚已与伏天不同，地面辐射冷却很快，稍许夜深一点，便感到凉意侵入，这时候，如果赤膊露宿在外，便会着凉。因此，大众中有“白露身勿露，当心着凉和泻肚”的说法。

雌秋雄白露，白米铺街路；

雄秋雌白露，荒一路，熟一路。

交节逢双日称“雌”，单日称“雄”。

秋前无雨水，白露狂来淋。

立秋前雨水偏少，则白露节气里将多雨。

白露多雨寒露枯。

这二个节气相距一个月，二者之间成反相干。

早夜风凉，干到重阳。

白露节气以后，早夜风凉，中午气温升高，昼夜温差大，天气将继续晴好。

白露东风，十个铃子九个脓；

白露西风，十个铃子九个空。

白露日东风，拾棉花时多雨；白露日西风，则少雨。

谚语秦卫堂

秋季养生“白露”后雨水渐少，秋风瑟瑟，天气干燥，故秋令主燥。昼热夜凉，气候变化大，若不注意养生保健就易得病，旧病复发。

人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化，因此，秋季必须注意保养内守之阴气，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这1原则。

秋季养生应注意做到“3要、3防”：

秋季养生3要一要增强抗病能力

“春捂秋冻，不生百病”。秋季气候渐冷，衣服不要一下增加过量，成心让机体冻一冻，承受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。但应注意避免“秋冻”过头，不然会带来许多疾病，诸如伤风、关节炎、气管炎、消化道疾病等。老年人还会因血管收缩、血压升高而引发中风。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，特别因重视耐寒锻炼如：早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。

2要调理饮食

秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如白合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。另外，还应多吃一些酸味果疏，少吃辛辣刺激食品。

3要早起早睡秋季适当早起可减少血栓形成的机会。血栓类疾病在秋末冬初发病率极高，病发时间多在长时间睡眠的后期，这是由于在睡眠时血液在脑血管的活动速度变慢，血栓容易构成。起床前适当懒床几分钟，舒展一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。秋季养生3防秋凉防感冒

入秋以后天气逐步干燥，因此皮肤水份蒸发快，手、脚、脸面若不注意保护，皮肤就会变得粗糙失去弹性，严重的会产生皲裂。有些人还会出现咽喉燥痛，便秘等情况，因此秋季预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持一定的湿度，重视补充机体水份，要避免过劳和剧烈运动使津气液耗费。洗脸、洗脚不宜用碱性大的肥皂，为避免皮肤干燥可涂抹各种护肤霜。但应注意嘴唇干裂不可擦甘油，更不可用舌常常舔嘴唇，否则会使口唇干燥皲裂。

秋燥防皲裂

秋季气温下降，又常突然变冷，是感冒最容易流行的季节，当天气较冷时要注意保温。若常常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于预防感冒。

秋末气候转凉，是中风核心肌梗塞病发的高峰期，极容易致使猝死。得了慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易致使复发、病情恶化。得了这类疾病的患者应加强预防，家中应备有急救与医治药品，以防万一。

食果防秋痢

秋季水果种类很多，食用时若不注意卫生很容易患痢疾。食用时应注意清洁和消毒，不要吃霉烂的水果，以防病从口入。

信息来源：上海崇明

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