菠萝醋能清理血管，使血流顺畅，溶解血

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质分酵素及钙、磷、铁、有机酸类、烟酸类，尤其以维生素C含量最高。菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的水果。

　　材料：菠萝克，有机糙米醋毫升。

　　制法：用牙刷将菠萝刷洗干净晾干，连皮带肉一起切成块状（果皮含有丰富的酶），放入干净玻璃瓶中，倒入醋，密封即可。

浸泡时间：放在阴凉处静置不少于2个月。

　　饮用方法：每日菠萝醋30毫升，用5~10倍的凉开水稀释，饭后饮用，可根据个人喜好添加天然蜂蜜；也可当做饮料。

　　功效：菠萝醋能把血管内的脏东西清理掉，提高免疫力，溶解血栓，帮助中风患者防治二次中风；还可促进血纤维蛋白质分解，抗血小板凝集，能溶解血栓，使血流顺畅，抑制发炎水肿。可促进食欲，帮助消化，清除宿便，改善便秘；治疗咽喉肿痛，肺炎，尿道炎与膀胱炎，并能预防结石与退行性关节炎。

　　知识访

　　因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前饮用的话，很容易造成胃壁受伤，因此，不宜在饭前饮用。

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