脑血栓患者的日常饮食

导读

脑血栓是指由于各种原因导致的脑血管严重狭窄或闭塞，导致脑血流阻断而使脑组织发生缺血坏死和软化，致使脑血管功能出现障碍，引起由脑组织控制的各系统的相关症状，如肢体，语言，感觉神经等出现的一系列症状。脑血栓是多病因引起的慢性病，在检查确诊病症后，在日常生活中，除饮食锻炼及科学护理外，只有坚持可靠用药，才能够真正从病因入手，对血栓形成及动脉硬化起到防治作用。

1、保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。2、主食应以谷类为主，粗细搭配，粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占热量的55％以上。3、增加豆类食品，提高蛋白质利用率，用干豆计算，平均每日应摄入30克以上，或豆腐干45克或豆腐75—克。4、在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如：鱼、禽、瘦肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总摄入量的20％，每日总脂肪热量不超过总热量的30％。5、食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25—30克为宜。6、膳食成分中应减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸（如以人造奶油代替黄油，以脱脂奶代替全脂奶），使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10％，单不饱和脂肪酸占总热量的10—15％，多不饱和脂肪酸占热量的7—10％。7、提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳食推荐二者的比值为0.5—0.7，我国传统膳食中因脂肪含量低，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。8、膳食中胆固醇含量不宜超过mg/日。9、保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达克以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。10、减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，以防摄入热量过多。11、膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元素，但应适当减少食盐摄入量。12、少饮酒，最好不饮。13、少饮含糖多的饮料，多喝茶。咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮。