健康这些食品可以有效降血脂，赶忙收藏

健康这些食品可以有效降血脂，赶忙收藏

高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂、降血压因此成为一个热门话题。如何降血脂？降血脂一定要吃保健品或药品吗？其实，很多价廉物美的食品也具有降脂作用，下面介绍几种效果较好的食品。

1、降血脂中药

1.灵芝

灵芝医治高血脂，是利用灵芝特殊解毒的功效，清除血中毒素，净化血液，到达下降血粘稠度的做法。

2.决明子

具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效，也具有抑制血清胆固醇升高和动脉硬化斑块构成的作用。

3.山查

山查含山查酸、酒石酸、柠檬酸等物资，有扩大血管、下降血压、下降胆固醇、增加胃液消化酶等作用。

4.葛根

最新资料表明，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。特别可能逆转高血压而至的心肌肥厚。

5.何首乌

何首乌能增进肠道蠕动，减少胆固醇吸收，加快胆固醇排泄，从而起到下降血脂、抗动脉硬化的作用。

2、降脂食品

血浆胆固醇和甘油3脂水平的升高（也就是高血脂症），可直接致使动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。降血脂食品一般分类：

第一类：富含α-亚麻酸的食品

食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂。α-亚麻酸能有效的分解体内过剩脂肪。市面上有款卡侬亚麻速溶粉，富含25%的亚麻酸，分解脂肪，降血脂和减肥效果明显。

第二类：菌类——灵芝、香菇及木耳

灵芝单用或与降血脂药适用可下降血清胆固醇、3酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。还能下降全血粘度和血浆粘度，改良血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调理血脂药引发的肝损伤。

菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食品，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。

1.苦荞茶

苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物资——芦丁，这类物资能保持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有增进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中的膳食纤维能增进有毒物资的排泄，下降血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。

2.鱼类

鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用ω-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和3酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有下降，而且还有下降血压的作用。

3.三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能下降血液中甘油3酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食品。

鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，下降胆固醇。种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适当食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。

4.水果蔬菜

食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于下降胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘，但对下降胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食品有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有一样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。

5.大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效避免血栓形成。常常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。

美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人下降10%的胆固醇，而且还能下降血压。蒜头里有益健康的活性成份是——蒜氨酸。逐日服用毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

6.洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩大剂，能够软化血管，下降血液粘稠度，增加冠状动脉血流量，增进引发血压升高的钠盐等物资的排泄，因此既能调理血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不但可下降胆固醇，改良动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以下降胆固醇和血压，并有下降血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。

7.茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的下降血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改良微循环，具有明显的活血、通脉功能。

另外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能下降血液中的胆固醇。因此，茄子对高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食品。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过量的胆固醇结合，使之排出体外。

8.海带

可使动脉脂质镇静减少；而海带中的碘和镁，对避免动脉脂质镇静也有一定作用。

9.植物油

含有人体必须的不饱和脂肪酸，能下降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

10.大豆

每天吃克豆类，可下降血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化构成有关的低密度脂蛋白下降明显。

11.辣椒

辣椒含维生素C的比例在所有食品中最高。维生素C可以改良机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够下降胆固醇的含量，是一种天然的降脂食品。

12.菜花

菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。二者的营养价值基本相同，菜花热量低，食品纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清算剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能避免血小板的凝集，减少心脏病的产生。

13.苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调理血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。

14.芹菜

中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，芹菜含有较多的粗纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中过剩的脂肪。国外已有研究证实，常常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下落，而且还能明显的下降血压。

15.绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食品，而在它发芽进程中，维生素C可到达绿豆原含量的6七倍之多。大量维生素C可增进胆固醇排泄，避免其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食品中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而下降胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水份，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

16.黄瓜

有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能增进肠道排出食品废渣，减少胆固醇的吸收；可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调剂脂质代谢的特殊功效。得了高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内过剩的盐分。

17.玉米

含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。

18.生姜

生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物资的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、避免血栓形成有很好的作用。

19.蜂蜜

日本东京大学曾做过动物实验，吃高胆固醇膳食的动物，服用蜂蜜的，血胆固醇无明显的变化；而不服蜂蜜的，血胆固醇都明显升高；提示蜂蜜有降胆固醇的作用。前东京医学齿科大学的岛本多喜雄教授在年发表报告说，对动脉硬化症、高胆固醇血症、脑血栓、高血脂、慢性肾炎患者每天进行皮下注射蜂蜜40毫克，大约3天后，7人中有3人的血清胆固醇下落。

3、降脂水果

1.山查

山查含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成份，具有扩大血管壁、下降胆固醇和甘油3酯和下降血压等作用。另外，还含有山查酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山查会引发反酸等胃部不适，须酌情慎用。山查含钙量最高，对中老年人补钙有益。

2.苹果

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收过剩的胆固醇和甘油3酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物资，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油3酯的分解代谢。

3.香蕉

香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及2羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精华、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有下降胆固醇的作用

4.荔枝

荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝具有丰富的维生素，可增进微细血管的血液循环，下降胆固醇和甘油3酯和下降血压等。

5.猕猴桃

猕猴桃富含精氨酸，能有效地改良血液活动，阻挠血栓的构成，对下降冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品[4]。

4、低糖食品

除以上列举的以外，我们的膳食中还有许多低脂低糖食品，如荞麦、燕麦(两种麦类都可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。

大家无妨根据自己的爱好制定一些食谱，轮番更换，吃出滋味、吃出健康。同时，可根据您的年龄、心血管状态，安排合适自己的体育锻炼项目，如跑步、爬山、慢跑、走路、漫步、游泳和练太极拳、气功、打球等。

5、降血脂茶

1.山查荷叶饮

山查30克、荷叶12克，加水毫升，文火煎煮20分钟，取汁饮用。

2.枸杞菊花饮

枸杞15克、菊花10克，沸水冲泡，逐日代茶饮用。

3.山查消脂饮

鲜山查30克、生槐花5克、嫩荷叶15克、草决明10克。将以上物品放锅中煮，待将烂时，用大勺压碎，再煮10分钟，取汁当茶饮，逐日一剂，连服三个月。

4.菊花绿茶饮

杭菊花10克、绿茶3克，开水冲泡。菊花清肝明目，茶叶有增强血管弹性，减低胆固醇的功效，长时间饮用，对防治高脂血症及动脉硬化有较好的效果。

温馨提示：血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易构成血栓。多饮水有利于冲淡血液，减缓血液粘稠的程度，保持体内血液循环顺畅。

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